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On a tous des bonnes adresses à partager
26 mars, 2008, 7:43
Classé dans : Non classé

Quand on parle de gastronomie on a tous des bonnes adresses de producteurs qu’on se transmet sur un ton confidentiel. Personnellement j’ai décidé de les partager avec tous par l’intermédiaire de ce blog.

Sur ce site vous trouverez plein d’adresses de producteurs locaux dont les produits sont de qualité, voir exceptionnels. Je met aussi leurs coordonnées en ligne et des commentaires pour vous permettre de les contacter et profiter de mon expérience.

N’hésitez pas à me renvoyer vos propres adresse pour enrichir cette base.

Bonne journée épicurienne !



Chateau Cazeneuve (Pic saint Loup)
2 avril, 2008, 22:20
Classé dans : Languedoc,Vins

Voila une de mes adresse favorite. J’ai découvert assez tard les vins de Pic Saint Loup mais c’est maintenant un de mes vins favorit. Ces vignes sont situées légèrement au sud ouest de Montpellier et donnent un caractère chaud et rafiné à leur vin.

André Leenardt est un des artisant de la création de cette appelation et il réussit aussi bien ses Blancs (très aromatiques) que ses rouges (vanillés, minéraux et veloutés) .

André Leenhardt- rte Cazeneuve - 34270 LAURET

Tel : 04 67 59 07 49



Domaine de Triennes (Nans les pins)
28 mars, 2008, 23:31
Classé dans : Provence,Vins

Alors là on a à faire à une expérience hors du commun car il s’agit s’une propriété qui a été lancée par un groupe d’amis viticulteurs bourguignons qui ont acquis cette propriété pour laisser libre cours à leur imagination technique. Je m’explique, les amis en question on acheté cette propriété de Nans les pins et y ont planté toute une série de cépages inhabituels pour la région. Du coup il ont obtenu des vins… inhabituels.

Leurs blancs sont plus floraux que tous les blanc de cette région et leurs rouges sont parfaits. En plus, pour une fois, on n’est plus attaché à l’appellation quand on les goûte, car il n’en ont pas. C’est nomal car ils ne respectent pas les cépages régionaux. Comme quoi, de ne rien respecter ça a souvent du bon. Il faut oser remettre à plat les convensions et créer des nouveautés.

Bref si vous passer aux alentours de Nans les Pins arrêtez vous ça vaut vraiment la peine !

Domaine de Triennes
Route Nationale 560
83860 Nans-les-Pins

Site internet : www.triennes.com



Château Lacoste (Côteaux d’Aix)
28 mars, 2008, 8:58
Classé dans : Provence,Vins

Le problème en Pays d’Aix c’est qu’on trouve un peu toutes les qualités de vins à tous les prix. Cela va du rosé de « pizzeria » aux vins les plus fins à des prix dignes des plus grands Bourgognes.

Le chateau Lacoste n’est pas le moins cher mais c’est certainement un des meilleurs vins de l’appellation. Leurs rouges sont riches et capiteux, leurs blancs sont pleins d’aromes et leurs rosés redonne une raison d’être à l’appellation régionale. Bref c’est une très bonne adresse si vous souhaitez découvrir de vrais vins du coteau d’Aix.

La vente est possible tous les jours sur place. Ils ont aussi un site internet : http://www.chateau-la-coste.com/

Château La Coste
Chemin départemental 14 -
13610 Le Puy-Sainte-Réparade
TEL. : +33 (0)4 42 61 89 98 – FAX : +33 (0)4 42 61 89 41



Bonal (Cantal, Salers, Fourme d’ambert, Saint Nectaire)
28 mars, 2008, 1:04
Classé dans : Auvergne,Fromages

Voila certainement une de mes meilleures adresses si vous cherchez de très bons fromage d’auvergne à prix imbattable. Bonal est un des plus anciens grossistes d’Aurillac et propose un large choix de Cantal, Salers, Fourme d’ambert ou Saint Nectaire toujours parfaitement affinés.

Chose importante ils font des livraisons à domicile via la Poste. Vous pouvez donc commander leurs produit dans toute la France.

Le contact est :

Jean Bonal

84 av République 15000 AURILLAC

.04 71 48 22 85


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